Kini, batagor telah menjadi ikon kuliner Jawa Barat yang terkenal hingga mancanegara. Kelezatan dan keunikan cita rasanya membuat batagor menjadi makanan yang menjadi favorit tidak hanya di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Bahkan, tidak jarang kita menemui pedagang batagor yang membuka gerai di berbagai kota besar di Indonesia.
Tentu saja, kesuksesan batagor sebagai makanan khas Jawa Barat tidak lepas dari keunikan rasa dan kreativitas masyarakat Jawa Barat dalam menciptakan makanan yang lezat dan menggugah selera. Kombinasi antara bakso ikan yang gurih, tahu yang lembut, serta saus kacang yang gurih dan pedas, merupakan rahasia kelezatan dari batagor. Dan tidak hanya itu, keuletan dan kegigihan para pedagang di Jawa Barat dalam mempertahankan cita rasa asli batagor juga turut ambil bagian dalam menjadikan batagor sebagai makanan khas yang terkenal.
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa batagor bukan hanya sekadar makanan biasa, tetapi juga memiliki sejarah dan asal-usul yang menarik sebagai makanan khas Jawa Barat. Kelezatan, keunikan, dan sejarahnya menjadikan batagor sebagai bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia, terutama dari Jawa Barat.
