Tumis buncis daging sapi adalah salah satu hidangan yang nikmat dan gurih, cocok untuk dijadikan menu makan malam. Kombinasi daging sapi yang lembut dengan buncis yang renyah menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Tidak hanya enak, tumis buncis daging sapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis buncis daging sapi yang lezat dan mampu memuaskan lidah anda.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram daging sapi, potong tipis
- 200 gram buncis, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 ml air
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan buncis, aduk rata dan masak hingga buncis menjadi layu namun tetap renyah.
6. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga merata dan kuah mengental.
7. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
Tumis buncis daging sapi merupakan salah satu contoh hidangan lezat dari kuliner Indonesia. Beragam rempah-rempah dan bahan lokal membuat hidangan ini memiliki karakteristik yang khas. Kuliner Indonesia memang kaya akan olahan daging sapi, sayuran, dan rempah-rempah yang mampu menggugah selera. Tumisan buncis dan daging sapi menjadi salah satu resep populer dan menjadi favorit banyak keluarga.
