Kuliner Indonesia kaya akan berbagai macam hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang populer dan praktis untuk disajikan sebagai lauk makan malam adalah Telur Bumbu Rujak. Telur bumbu rujak merupakan hidangan yang segar, gurih, dan praktis untuk disiapkan. Dengan sentuhan bumbu khas Indonesia, hidangan ini menjadi salah satu favorit di meja makan keluarga. Mari kita simak resep Telur Bumbu Rujak dan cara membuatnya di rumah.
Resep Telur Bumbu Rujak
Bahan-bahan:
1. Telur ayam
2. Bawang merah
3. Bawang putih
4. Cabai merah
5. Kemiri
6. Terasi
7. Gula merah
8. Garam
9. Air asam jawa
10. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas.
2. Goreng telur dalam minyak panas hingga kulitnya menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, dan terasi dengan menggunakan blender atau ulekan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Masukkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.
6. Masukkan telur ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga bumbu merata ke seluruh telur.
7. Angkat telur bumbu rujak dan sajikan.
Dengan langkah-langkah sederhana tersebut, Anda dapat menyajikan hidangan Telur Bumbu Rujak sebagai lauk makan malam praktis ala kuliner Indonesia. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat dan sayuran segar sebagai pelengkapnya.
