Taoge merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah busuk jika tidak disimpan dengan baik. Jika paginya baru dibeli dari pasar, taoge bisa dengan cepat layu dan tidak segar lagi saat siang hari tiba. Padahal, taoge merupakan sayuran yang murah meriah, hanya dengan 5 ribu rupiah, sudah dapat disajikan sebagai makanan keluarga sehari-hari. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan taoge agar dapat bertahan hingga satu minggu tanpa kehilangan kualitasnya.
Pertama-tama, penting untuk memastikan bahwa taoge yang dibeli memiliki kualitas yang baik. Pastikan taoge masih segar dengan warna putih yang cerah dan tidak layu. Hindari membeli taoge yang sudah layu dan kecokelatan, karena jika kualitasnya buruk sejak awal, taoge tidak akan tahan lama ketika disimpan.
