Siomay Bandung merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh masyarakat. Siomay ini memiliki rasa yang enak dan gurih sehingga menjadi pilihan favorit untuk dinikmati sebagai makanan ringan maupun makanan utama. Dengan bahan dasar ikan, siomay Bandung juga memberikan nilai gizi yang tinggi. Berikut ini adalah resep siomay Bandung enak dan gurih yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. 300 gram daging ikan tenggiri atau ikan tenggiri fillet
2. 150 gram tepung kanji
3. 2 putih telur ayam
4. 1 sdt garam
5. ½ sdt gula pasir
6. ½ sdt merica bubuk
7. ½ sdm minyak wijen
8. 150 ml air es
Bahan untuk Isian:
1. 150 gram udang, cincang halus
2. 100 gram tepung terigu
3. 1 butir telur ayam
4. 2 batang seledri, cincang halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sdt garam
7. ½ sdt merica bubuk
8. 100 ml air es
Bahan untuk Sambal Kacang:
1. 150 gram kacang tanah, sangrai
2. 4 siung bawang putih, goreng
3. 4 buah cabai merah keriting
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm gula pasir
6. 500 ml air
