Indonesia dikenal sebagai surganya kuliner dengan beragam jenis makanan yang menggugah selera. Salah satu camilan yang kerap menjadi favorit pecinta kuliner adalah serabi. Serabi sendiri memiliki berbagai varian, salah satunya adalah Serabi Bandung Oncom. Camilan yang gurih dan lezat ini kerap menggugah selera, apalagi bagi masyarakat pecinta kuliner Indonesia. Dengan memadukan cita rasa tradisional dengan bahan lokal, serabi Bandung Oncom menjadi pilihan yang tepat untuk memuaskan hasrat kuliner Anda. Berikut adalah resep untuk membuat Serabi Bandung Oncom yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 500 ml santan encer
- 200 gram oncom, haluskan
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- Minyak untuk mengoles wajan
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Panaskan wajan datar, lalu olesi dengan minyak.
4. Tuangkan adonan serabi ke dalam wajan, kemudian tutup wajan dan biarkan hingga matang.
5. Setelah matang, angkat serabi dan taruh di atas piring saji.
6. Tambahkan oncom di atas serabi, dan beri taburan daun jeruk di atasnya.
