Sambal geprek bawang merupakan salah satu kuliner yang saat ini sedang naik daun di Indonesia. Popularitasnya semakin meningkat, terutama di pameran kuliner Nusantara. Sambal geprek bawang memiliki cita rasa pedas gurih yang bisa diatur sesuai selera. Kombinasi antara pedas dan gurih dalam sambal geprek ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner pedas.
Saat ini, banyak orang mencari resep sambal geprek bawang untuk dinikmati di rumah. Berikut adalah resep sambal geprek bawang yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
1. 10 buah cabai rawit
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 buah tomat
5. 1 buah kemiri
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. Minyak goreng secukupnya
9. 2 lembar daun jeruk
10. 1 batang serai
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan semua bahan.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali hingga bumbu tercampur sempurna.
6. Angkat sambal geprek bawang, sajikan dengan ayam geprek atau goreng, dan nasi hangat.
