Singkong, bahan makanan yang dikenal luas di Indonesia, ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan inovatif. Dari camilan hingga hidangan utama, singkong memiliki potensi yang luar biasa. Berikut ini adalah sepuluh resep inovatif dengan singkong yang wajib Anda coba di rumah.
1. Singkong Keju Mozarella
Singkong keju mozarella adalah perpaduan sempurna antara tekstur renyah singkong dan lelehan keju mozarella yang gurih. Potong singkong menjadi irisan tipis, goreng hingga setengah matang, lalu taburi dengan keju mozarella. Panggang hingga keju meleleh dan sajikan hangat.
2. Singkong Balado
Singkong balado menghadirkan cita rasa pedas yang menggugah selera. Potong singkong, rebus hingga empuk, lalu goreng hingga renyah. Tumis bumbu balado yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Campurkan singkong goreng ke dalam tumisan balado hingga merata.
3. Singkong Sushi
Ingin mencoba sesuatu yang unik? Buatlah singkong sushi. Gantikan nasi dengan singkong yang telah dikukus dan dihancurkan. Isi dengan sayuran, ikan, atau daging sesuai selera, lalu gulung menggunakan nori (rumput laut). Potongpotong dan sajikan dengan saus soyu dan wasabi.
