Cara membuat:
1. Siapkan daging sapi tipis, beri sedikit garam dan merica, kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu.
4. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, aduk rata.
5. Masukkan air, saus tomat, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
6. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian tuangkan ke dalam tumisan. Aduk hingga saus mengental. Angkat dan sisihkan.
7. Ambil selembar daging sapi tipis, beri isian tumisan sayuran di atasnya, kemudian gulung rapat.
8. Panggang atau goreng rolade hingga matang dan kecokelatan.
9. Sajikan rolade dengan taburan daun bawang di atasnya.
Inspirasi Menu Makan Siang
Rolade Asam Manis dapat dihidangkan sebagai hidangan utama dalam menu makan siang. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat dan sayuran rebus. Kelezatan dan keharuman Rolade Asam Manis akan membuat menu makan siang Anda semakin istimewa. Anda juga dapat menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkap yang menyegarkan.
Kuliner Indonesia tidak hanya terkenal dengan rasa yang lezat, tetapi juga memiliki keanekaragaman hidangan yang menggugah selera. Rolade Asam Manis merupakan contoh dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut untuk dicoba. Dengan perpaduan bumbu yang khas, hidangan ini mampu memukau siapa pun yang mencicipinya.
