Cara Memasak Risol Bihun :
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam suwir, wortel parut, dan daun bawang. Aduk rata hingga layu.
3. Tambahkan bihun yang telah direndam hingga lembut. Aduk merata.
4. Tuangkan telur kocok, aduk hingga telur matang dan merata.
5. Beri merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di salah satu sisi kulit lumpia. Lipat ujungnya, kemudian gulung hingga membentuk segitiga. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan campuran tepung terigu dan air.
7. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng risol hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan Risol Bihun hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
