Pide fizza, atau dikenal sebagai pizza Turki, adalah hidangan yang sangat populer di negara ini. Dibandingkan dengan pizza biasa, pide memiliki bentuk panjang oval yang khas, dengan pinggiran yang ditekuk ke dalam untuk menciptakan wadah yang sempurna untuk campuran topping yang menggoda. Resep pide fizza merupakan perpaduan unik antara cita rasa dari kuliner Turki klasik dan pizza Italy, menciptakan sebuah hidangan yang memikat lidah dengan harmoni rasa yang unik.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instant
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 250 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 200 gram daging cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 buah tomat, cincang
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh bubuk cabe
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 100 gram keju parmesan parut
- 2 batang seledri, cincang
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
