1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Goreng potongan kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan kentang yang sudah digoreng dengan ulekan atau garpu hingga lembut.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecoklatan. Angkat dan campurkan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan kuning telur, seledri cincang, garam, merica, dan pala bubuk (jika menggunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Ambil sedikit adonan kentang, bentuk bulat pipih sesuai selera.
7. Celupkan perkedel ke dalam putih telur yang sudah dikocok lepas.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng perkedel hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Pastikan untuk membaliknya sekali agar tidak hancur.
10. Angkat dan tiriskan perkedel di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
11. Sajikan perkedel kentang selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan.
Perkedel kentang ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menambah variasi hidangan di meja makan Anda. Rasakan kesegarannya ketika disajikan sebagai camilan atau padanan sempurna saat menikmati hidangan utama. Selamat mencoba!
Artikel ini membahas tentang cara membuat perkedel kentang yang lezat dan mudah dibuat. Proses pembuatan perkedel kentang dijelaskan secara detail mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah dalam mengolahnya. Selain itu, artikel ini juga menggambarkan kelezatan perkedel kentang sebagai pilihan lauk pendamping nasi maupun camilan yang lezat. Dengan memadukan resep yang tepat dan teknik penggorengan yang benar, Anda dapat menciptakan perkedel kentang yang garing di luar dan lembut di dalam, serta tidak mudah hancur saat digoreng.
Dalam proses mengolah kentang menjadi perkedel, beberapa hal perlu diperhatikan agar hasilnya memuaskan. Misalnya, pilihlah kentang yang memiliki tekstur yang tepat agar perkedel yang dihasilkan tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Selain itu, penggunaan telur sebagai pengikat perlu diperhatikan proporsinya agar perkedel tidak mudah hancur saat digoreng. Upaya dalam membuat perkedel kentang yang lezat dan tidak mudah hancur ketika digoreng dapat menjadi tantangan tersendiri, tetapi dengan resep yang tepat dan teknik pengolahan yang baik, Anda dapat menghadirkan hidangan yang enak dan lezat di meja makan.
