Kolak adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan. Sajian ini biasanya terdiri dari bahan utama seperti buah-buahan, gula, dan santan. Salah satu varian kolak yang paling disukai adalah kolak pisang. Dengan kombinasi pisang yang manis dan santan yang gurih, kolak pisang menjadi hidangan yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah untuk membuat kolak pisang dengan santan yang gurih.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kolak pisang, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dasar. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 4 buah pisang matang (sebaiknya jenis pisang kepok atau pisang raja)
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 150 gram gula merah (serut halus)
- 1-2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)
- 1 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
Langkah-langkah Membuat Kolak Pisang dengan Santan
1. Persiapan Bahan
Mulailah dengan membersihkan pisang. Kupas kulit pisang dan potong menjadi beberapa bagian (biasanya 2-3 bagian per pisang). Pastikan pisang dalam keadaan matang agar rasa kolak lebih enak dan manis. Siapkan juga semua bahan lainnya untuk mempermudah proses memasak.
