2. Selanjutnya, siapkan isi ayam dengan menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan kentang, wortel, kaldu ayam, kecap manis, gula, merica, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Setelah itu, bagi adonan kulit pastel menjadi bulatan kecil dan pipihkan dengan rolling pin. Letakkan isi ayam di atas adonan kulit pastel dan lipat adonan menjadi bentuk setengah bulan. Gunting ujung adonan dan tekan dengan garpu agar pastel tidak terbuka saat digoreng.
4. Terakhir, panaskan minyak dalam wajan dan goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Makanan Keluarga Indonesia
Pastel isi ayam tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki makna tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini sering dihadirkan dalam berbagai acara penting seperti arisan, pernikahan, atau saat berkumpul bersama keluarga. Dengan rasanya yang lezat dan kebersamaan yang tercipta saat menikmatinya, pastel isi ayam memang menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan dalam keluarga Indonesia.
Cita Rasa Nusantara
Salah satu keunikan pastel isi ayam terletak pada cita rasa Nusantara yang terkandung di dalamnya. Bumbu dan rempah yang digunakan dalam isi ayam menciptakan sentuhan rasa yang khas dan autentik. Kelezatan pastel isi ayam tidak lepas dari hasil perpaduan rempah-rempah tradisional Indonesia yang memperkaya cita rasa masakan. Dengan sentuhan rasa yang khas ini, pastel isi ayam menjadi salah satu contoh nyata dari kekayaan kuliner Nusantara yang patut dilestarikan.
