Orak-arik telur merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia. Hidangan yang praktis, gurih, dan enak ini cocok disantap sebagai sarapan atau makanan pendamping saat makan siang. Orak-arik telur juga sering dijadikan pilihan sebagai menu sarapan di berbagai tempat makan. Dengan berbagai variasi bahan yang dapat ditambahkan, orak-arik telur bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Berikut ini adalah resep orak-arik telur dengan berbagai bahan yang praktis, gurih, dan enak yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
- 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
- 100 gram daging ayam cincang
- 100 gram daging sapi cincang
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur di dalam mangkuk sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging ayam cincang dan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan potongan tomat, paprika merah, dan paprika hijau, aduk hingga sayuran layu.
5. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk perlahan hingga telur matang.
6. Beri garam, gula, dan merica bubuk secukupnya, aduk rata.
