Pisang merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang manis dan lezat, pisang juga sering diolah menjadi berbagai macam makanan yang menggugah selera. Dari pisang goreng hingga es pisang ijo, olahan pisang menjadi hidangan favorit bagi banyak orang.
Di artikel ini, kita akan membahas beberapa resep olahan pisang yang enak dan manis, serta merupakan bagian dari kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa.
1. Pisang Goreng Crispy
Pisang goreng merupakan salah satu olahan pisang yang tidak pernah lekang oleh waktu. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat pisang goreng dengan sentuhan krispi yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- Pisang raja, potong-potong
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Maizena
- Gula pasir
- Garam
- Air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil aduk hingga membentuk adonan yang kental namun tetap mengalir.
3. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
5. Tiriskan pisang goreng dan sajikan selagi hangat.
