Perkedel tahu hijau adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang banyak disukai. Kombinasi tahu dan sayuran hijau membuat perkedel ini sangat lezat dan bergizi. Selain itu, perkedel tahu hijau juga praktis dibuat, cocok untuk pelengkap makan siang atau sebagai cemilan di tengah hari. Dengan menggunakan kata kunci "Resep Perkedel Tahu Hijau, Praktis Dibuat dan Enak Banget" dalam konten ini, kita akan membahas secara detail bagaimana cara membuat perkedel tahu hijau yang enak dan nikmat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat perkedel tahu hijau antara lain:
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 100 gram bayam, cuci bersih, tiriskan, dan cincang halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan tahu yang telah dihaluskan dengan bayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan telur kocok, aduk hingga adonan tercampur sempurna.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan tahu hijau dan bentuk bulat pipih. Goreng perkedel tahu hijau hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
