Bahan:
- Pisang raja, potong-potong
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Maizena
- Gula pasir
- Garam
- Air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil aduk hingga membentuk adonan yang kental namun tetap mengalir.
3. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
5. Tiriskan pisang goreng dan sajikan selagi hangat.
2. Kolak Pisang Kekinian
Kolak pisang juga tidak kalah populer sebagai hidangan penutup. Namun, kita bisa mencoba versi kekinian dengan menambahkan es krim vanila untuk memberikan sensasi lebih menyegarkan. Berikut resepnya:
