Indonesia kaya akan keberagaman kuliner yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi daun jeruk. Dengan paduan rasa gurih dan harum dari daun jeruk, serta tekstur pulen yang menggoda, nasi daun jeruk menjadi pilihan favorit dalam hidangan sehari-hari. Nah, kali ini kita akan berbagi resep nasi daun jeruk tanpa santan yang pulen dan gurih, yang pastinya akan bikin tambah nafsu makan Anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 gelas beras
- 4 gelas air
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur dalam panci, lalu tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan beras ke dalam panci, lalu aduk-aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuangkan air ke dalam panci, tambahkan garam, gula, dan daun pandan. Aduk rata.
5. Masak nasi dengan api sedang hingga air menyusut, sambil sesekali diaduk perlahan.
6. Setelah air menyusut, kecilkan api, tutup panci rapat-rapat, dan biarkan nasi matang dan teksturnya pulen.
