Kuliner Indonesia kaya akan rempah-rempah dan bahan alami yang membuat setiap hidangan menjadi nikmat dan bergizi. Tumis udang dan sayuran merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang tidak hanya lezat tapi juga sehat. Dengan paduan rasa yang gurih dan kaya akan nutrisi, tumis udang dan sayuran cocok menjadi pilihan menu sehari-hari untuk keluarga. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat tumis udang dan sayuran yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. 300 gram udang, kupas dan bersihkan
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, iris tipis
4. 1 buah wortel, potong korek api
5. 100 gram buncis, potong-potong
6. 1 buah paprika merah, potong dadu
7. 1 batang daun bawang, iris halus
8. 2 sendok makan saus tiram
9. 1 sendok makan kecap manis
10. Garam secukupnya
11. Merica secukupnya
12. Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, dan paprika. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
4. Tuang saus tiram dan kecap manis, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
6. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Angkat dan sajikan tumis udang dan sayuran hangat.
Dengan resep sederhana di atas, Anda dapat menikmati tumis udang dan sayuran yang enak dan sehat tanpa harus repot. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan manfaat karena kandungan nutrisi yang terdapat dalam udang dan sayuran yang digunakan.
