Lebaran merupakan salah satu momen penting bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain sebagai momen untuk berkumpul dengan keluarga dan menjalani tradisi keagamaan, Lebaran juga dikenal dengan sajian makanan khasnya, termasuk kue kering. Kue kering merupakan salah satu hidangan yang selalu hadir di meja saat Lebaran tiba. Beragam jenis kue kering yang lezat dan mudah ditemui membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep dan jenis kue kering populer yang biasa disajikan saat Lebaran tiba.
1. Kue Kering Nastar
Kue kering nastar merupakan salah satu kue kering yang tak pernah absen di meja lebaran. Kue ini memiliki cita rasa manis dengan taburan selai nanas di atasnya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering nastar antara lain terigu, mentega, gula halus, kuning telur, selai nanas, dan vanili. Proses pembuatannya pun relatif sederhana namun membutuhkan ketelatenan. Setelah adonan dipersiapkan, cetak adonan dalam bentuk bulatan kecil, lalu beri selai nanas di atasnya sebelum dipanggang hingga matang.
2. Kue Kering Kastengel
Selain nastar, kue kering kastengel juga sering menjadi pilihan favorit saat Lebaran. Kue kering yang satu ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit asin. Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue kastengel antara lain terigu, keju parut, margarin, telur, dan kaldu ayam. Setelah adonan tercampur rata, cetak adonan dalam bentuk batangan dan panggang hingga matang. Kue kering kastengel ini memiliki tekstur yang renyah dan biasanya disukai oleh banyak orang.
