2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan saus gochujang, gula, kecap asin, serta air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah saus mendidih, masukkan mie beras (tteok) ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie terbalut dengan saus. Masak hingga mie menjadi lebih kenyal dan saus meresap.
5. Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
6. Jika ingin menambah telur, buatlah cekungan di tengah-tengah mie, lalu pecahkan telur di atasnya. Biarkan telur setengah matang, lalu aduk perlahan agar telur tercampur dengan mie.
Toppoki siap disajikan. Anda dapat menyajikannya langsung di atas panci atau memindahkannya ke mangkuk saji. Hidangkan Toppoki segera saat masih hangat untuk menikmati sensasi kenyal dan pedas manisnya.
Toppoki adalah makanan yang sangat lezat dan cocok disantap kapan pun, baik sebagai camilan di sore hari maupun sebagai menu utama saat makan malam. Selain itu, Toppoki juga dapat disajikan sebagai hidangan untuk bersantai bersama teman-teman atau keluarga. Selamat mencoba membuat Toppoki khas Korea sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
