Berikut disajikan cara membuat nasi cikur untuk coba Anda jajal.
Nasi Cikur Bumbu Rempah
Bahan:
3 batang kencur muda atau cikur, iris halus
1 sendok makan minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
5 porsi nasi putih
Bumbu halus:
2 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
2 butir bawang merah
1/4 sdt merica halus
1 sendok teh garam
Bahan pelengkap:
Bawang merah goreng
Telur dadar
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan kencur muda hingga tercium bau wangi.
- Masukkan daun bawang dan aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan nasi dan aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan ketika masih panas.
- Tambahkan pelengkap yaitu bawang goreng dan telur dadar.
