2. Gule Ikan Tongkol
Gule ikan tongkol juga merupakan hidangan berkuah yang sangat lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga. Untuk membuat gule ikan tongkol, siapkan bahan seperti ikan tongkol, santan, daun salam, serai, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, ketumbar, garam, merica, dan gula. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan santan dan bumbu lainnya. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan ikan tongkol yang sudah dipotong-potong. Biarkan ikan matang dan bumbu meresap. Gule ikan tongkol siap disajikan dengan nasi putih atau lontong.
3. Suwiran Ikan Tongkol Goreng Tepung
Masakan olahan ikan tongkol yang enak dan disukai anak lainnya adalah suwiran ikan tongkol goreng tepung. Untuk membuat masakan ini, anda akan membutuhkan ikan tongkol segar, tepung terigu, tepung beras, telur, merica, garam, penyedap rasa, dan minyak untuk menggoreng. Potong ikan tongkol menjadi bagian-bagian kecil, lalu bumbui dengan garam, merica, dan penyedap rasa. Balur ikan tongkol dengan campuran tepung terigu dan tepung beras, kemudian celupkan ke dalam telur. Goreng ikan tongkol hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Suwiran ikan tongkol goreng tepung siap disajikan sebagai camilan atau hidangan utama.
