Empal Gentong, sejenis kuliner asli dari Cirebon, Jawa Barat, adalah salah satu kegemaran kuliner Nusantara yang tak bisa dilupakan oleh siapa pun yang pernah mencicipinya. Dibalut dengan bumbu khas yang menggoyang lidah, hidangan ini memikat selera dan menghadirkan kenangan akan cita rasa yang menggoda.
Kelezatan dari Segelas Empal Gentong
Empal Gentong adalah hidangan yang menggabungkan daging sapi yang empuk dengan kuah kental yang kaya akan rempah-rempah. Proses memasaknya pun tidaklah singkat, dimulai dari memasak daging sapi dalam waktu yang cukup lama hingga empuk dan meresap bumbu. Setelah itu, daging dipotong-potong dan disajikan dalam mangkuk khusus yang disebut gentong. Kuahnya sendiri terbuat dari kaldu sapi yang kental dengan rempah-rempah seperti ketumbar, lengkuas, dan daun salam yang memberikan aroma dan rasa yang khas.
Perjalanan Kuliner dari Kota Cirebon
