Menyiapkan bekal sekolah yang sehat, praktis, dan disukai anak-anak bisa menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Martabak telur roti tawar adalah salah satu solusi sempurna yang bisa Anda coba. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga bergizi dan pastinya akan disukai oleh si kecil. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat martabak telur roti tawar.
Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit
- 3 butir telur
- 100 gram daging cincang (bisa diganti dengan ayam atau sayuran sesuai selera)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 wortel ukuran sedang, parut halus
- 1 bawang bombay kecil, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Persiapan Isian:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan wortel parut, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.
