2. Menyiapkan Telur:
- Kocok lepas telur dalam mangkuk besar. Tambahkan isian yang telah dimasak tadi ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata.
3. Membuat Martabak:
- Ambil selembar roti tawar, ratakan sedikit menggunakan rolling pin jika perlu agar lebih tipis dan mudah dilipat.
- Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket dengan api sedang.
- Celupkan roti tawar ke dalam adonan telur dan isian hingga merata.
- Goreng roti tawar yang sudah dicelupkan ke dalam telur di wajan panas hingga kecokelatan di kedua sisi. Pastikan minyak tidak terlalu banyak agar roti tidak terlalu berminyak.
4. Penyelesaian:
- Angkat martabak telur roti tawar dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
- Potong martabak menjadi beberapa bagian sesuai selera agar lebih mudah dimakan oleh anak-anak.
Tips Tambahan:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan keju parut ke dalam isian atau menambahkan sayuran lain seperti bayam atau brokoli yang sudah dipotong kecil.
- Pastikan semua bahan isian benar-benar matang sebelum dicampur dengan telur agar martabak lebih lezat dan aman untuk dikonsumsi anak-anak.
- Sajikan martabak telur roti tawar dengan saus tomat atau saus sambal favorit anak Anda sebagai pelengkap.
