Tempe kuah tauco adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggabungkan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah, terutama di Jawa Barat dan Jawa Tengah. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, tempe kuah tauco bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang sehat dan lezat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat tempe kuah tauco, Anda memerlukan beberapa bahan utama, antara lain:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 sendok makan tauco
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
