Kue semprong menjadi salah satu camilan khas Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah membuat kue semprong selalu jadi pilihan favorit untuk menemani saat santai bersama keluarga. Berikut ini akan dijelaskan resep kue semprong yang mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Tepung beras 250 gram
2. Tepung terigu 100 gram
3. Gula pasir 150 gram
4. Santan dari 1 butir kelapa
5. 4 butir telur
6. Mentega cair secukupnya
7. Minyak untuk menggoreng secukupnya
8. Sejumput garam
9. Esens vanili secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan sejumput garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur dan santan, aduk hingga merata.
3. Panaskan cetakan kue semprong, olesi permukaannya dengan mentega cair.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian tutup dengan penutup cetakan dan goreng hingga matang.
5. Angkat kue semprong, tiriskan, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
6. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
Kue semprong siap disajikan sebagai camilan keluarga Indonesia yang memiliki cita rasa enak dan tekstur yang renyah. Selamat mencoba!
