Musim hujan seringkali menjadi momen yang menyenangkan bagi para pecinta kuliner. Pada saat seperti ini, hidangan hangat seperti sup menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati suasana yang sejuk. Salah satu resep yang sangat cocok untuk musim hujan adalah Sup Jamur Tiram. Sup yang kaya akan rasa gurih dan lezat ini pastinya akan memanjakan lidah Anda ketika disantap di tengah udara dingin pada musim hujan. Mari kita simak secara detail resep Sup Jamur Tiram yang akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya berulang kali.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram jamur tiram, diiris tipis
- 1 batang daun bawang, diiris
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 buah wortel, diiris bulat tipis
- 1 ruas jahe, diiris tipis
- 1 batang seledri, diiris
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak sayur
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jahe dan wortel.
3. Masak hingga wortel sedikit layu, lalu tambahkan jamur tiram.
4. Aduk rata dan masak hingga jamur layu.
5. Tuangkan kaldu ayam dan biarkan mendidih.
6. Tambahkan kecap asin, lada bubuk, garam, dan minyak wijen. Aduk rata.
7. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
8. Terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, lalu matikan api.
