Frittata adalah hidangan telur yang mirip dengan omelet atau quiche, namun lebih sederhana dan mudah disiapkan. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Resep frittata sederhana ala Chef Renatta menawarkan kemudahan dalam pembuatan dan rasa yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, frittata ini bisa menjadi andalan di dapur Anda.
Bahan-Bahan:
6 butir telur
1/2 cup susu
1 cup keju cheddar parut
1/2 cup daging asap (bacon) atau sosis, dipotong dadu kecil
1 cup sayuran pilihan (seperti paprika merah, brokoli, atau jamur), cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
1/2 sendok teh bubuk paprika
1/2 sendok teh oregano kering
Daun parsley segar untuk garnish (opsional)
Cara Membuat:
Persiapan Awal:
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
Siapkan bahan-bahan, termasuk memotong daging asap, sayuran, dan mencincang bawang bombay serta bawang putih.
Menumis Sayuran:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
Tambahkan sayuran yang telah dicincang dan masak hingga sayuran mulai layu.
