Cupcake cokelat merupakan salah satu menu camilan yang selalu disukai oleh banyak orang. Aroma cokelat yang khas dan rasa manisnya membuat cupcake cokelat menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan. Apalagi, jika Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep yang mudah dan praktis. Salah satu resep yang patut dicoba adalah resep cupcake cokelat pakai 2 telur dan tanpa mixer. Dengan menggunakan beberapa bahan sederhana, Anda dapat menyiapkan camilan lezat ini sebagai sajian spesial di meja makan.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 50 gram cokelat bubuk
- 120 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Secubit garam
- 100 ml susu cair
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar untuk mencampurkan semua bahan. Pastikan mangkuk yang digunakan bersih dan kering.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, vanili bubuk, dan sedikit garam. Aduk semua bahan menggunakan whisk atau spatula hingga gula larut dan adonan terlihat mengembang.
3. Setelah itu, tambahkan minyak sayur ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk perlahan. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dan adonan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan menghasilkan tekstur adonan yang lembut.
6. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang cupcake dan masukkan kertas cupcake ke dalam setiap rongga.
7. Tuang adonan ke dalam setiap rongga kertas cupcake hingga ¾ penuh.
8. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi untuk menusuk cupcake. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti cupcake sudah matang.
9. Setelah matang, angkat cupcake dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan atau dihias sesuai selera.
