Udang keju adalah salah satu hidangan yang memadukan cita rasa gurih dan lezat dari udang segar dengan keju yang meleleh. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah disiapkan, cocok untuk dihidangkan pada berbagai acara, baik itu makan malam keluarga maupun pesta. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat udang keju yang sempurna di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat udang keju, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dasar berikut:
500 gram udang besar, kupas dan sisakan ekornya
200 gram keju mozzarella, parut
100 gram keju cheddar, parut
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan mentega
100 ml krim kental
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh paprika bubuk (opsional)
1 sendok makan perasan lemon
Peterseli cincang untuk garnish (opsional)
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat udang keju yang lezat:
Persiapan Udang:
Cuci bersih udang yang sudah dikupas, lalu tiriskan.
Lumuri udang dengan perasan lemon, garam, dan merica. Diamkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap.
Menyiapkan Saus Keju:
