Cara Membuat:
1. Cairkan mentega dalam wajan dengan api kecil, tambahkan susu cair dan aduk hingga rata.
2. Masukkan gula pasir dan aduk hingga larut.
3. Tambahkan cokelat bubuk, vanili, serta rempah-rempah yang telah dihaluskan, terus aduk hingga adonan menjadi kental dan mengental.
4. Setelah itu, tuang adonan cokelat ke dalam cetakan yang telah diolesi mentega dan diamkan dalam suhu ruang hingga mengeras.
5. Cokelat Bali siap disajikan.
Keunikan Cokelat Bali
Salah satu hal yang membuat cokelat Bali begitu istimewa adalah penggunaan rempah-rempah dalam pembuatannya. Rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe memberikan aroma dan rasa yang khas. Hal ini membuat cokelat Bali memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari cokelat lainnya. Ditambah lagi dengan kualitas kakao Indonesia yang terkenal, menjadikan cokelat Bali memiliki tempat istimewa di hati para pecinta cokelat.
Inovasi dalam Pembuatan Cokelat Bali
Tak hanya itu, beberapa produsen cokelat di Bali juga melakukan inovasi dalam pembuatan cokelat dengan menambahkan bahan-bahan lokal lainnya, seperti kacang mete, garam laut, atau bahkan cabai untuk memberikan sensasi rasa yang lebih beragam dan menarik. Inovasi ini menjadikan cokelat Bali semakin diminati oleh para pecinta kuliner.
