Semur tahu kentang daging merupakan salah satu masakan kuliner khas Indonesia yang banyak disukai. Kelezatan rasa semur yang gurih, manis, dan sedikit pedas, membuat masakan ini menjadi pilihan favorit bagi banyak keluarga di Tanah Air. Selain itu, kandungan protein dari daging, kalsium dari tahu, dan karbohidrat dari kentang menjadikan semur tahu kentang daging sebagai lauk komplet yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Tak heran jika resep semur tahu kentang daging menjadi salah satu menu wajib di setiap rumah tangga Indonesia.
Resep semur tahu kentang daging menggambarkan kekayaan kuliner Indonesia yang lezat dan bergizi. Daging sapi yang diolah bersama tahu dan kentang menjadi satu menu yang menggugah selera. Berikut adalah resep praktis semur tahu kentang daging yang dapat menjadi pilihan masakan rumahan untuk keluarga:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi, potong dadu
- 2 buah tahu, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air secukupnya, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan tahu dan kentang, aduk rata.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk merata dan biarkan bumbu meresap.
6. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging, tahu, dan kentang.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
