Brokoli tabur kacang bukanlah hanya sebuah hidangan sehat yang menggiurkan, tetapi juga merupakan pilihan masakan yang cocok untuk pecinta kuliner. Dengan paduan rasa gurih kacang dan kelezatan brokoli, hidangan ini akan membuat lidah Anda terus ingin merasakannya. Tidak hanya itu, resep brokoli tabur kacang juga menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga yang sehat dan lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gram brokoli, potong-potong
- 100 gram kacang mete, sangrai
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Pertama, rebus brokoli dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga matang namun tetap renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan brokoli ke dalam wajan, aduk rata.
4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan brokoli menjadi empuk.
6. Angkat brokoli tabur kacang, sajikan dalam piring saji, taburi dengan kacang mete yang telah disangrai.
