Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Salah satu makanan khas dari daerah Sumatera Utara yang telah dikenal hingga mancanegara adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini memiliki tekstur yang unik, manis, dan berongga, membuatnya sempurna untuk dinikmati bersama secangkir kopi. Bagaimana jika kita mencoba membuat Resep Bika Ambon di rumah untuk dinikmati bersama keluarga saat perjalanan kuliner?
Bika Ambon memiliki sejarah panjang di Indonesia, dan telah menjadi bagian penting dari berbagai perayaan dan ritual keagamaan. Kue ini juga menjadi oleh-oleh khas yang sering dibawa oleh para wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Utara. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, Bika Ambon sangat cocok untuk disantap sebagai teman minum kopi, terutama bagi pecinta kue tradisional.
Adapun Resep Bika Ambon yang akan kita coba adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 250 ml santan encer
- 8 butir telur, ambil putihnya saja
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 sendok makan air hangat
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1 sendok teh pasta vanila
- Gula halus secukupnya untuk taburan
