Rendang merupakan salah satu masakan tradisional khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat baik di dalam maupun luar negeri. Masakan yang berasal dari Minangkabau ini terkenal dengan cita rasa rempah yang kaya dan gurih serta daging yang empuk, sehingga membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit yang selalu dinanti-nantikan setiap kali ada acara spesial maupun momen berkumpul bersama keluarga.
Rahasia Kelezatan Rendang Asli Minangkabau
Untuk membuat rendang asli Minangkabau yang lezat, tentunya dibutuhkan waktu, kesabaran, dan tentu saja bumbu-bumbu yang tepat. Berikut ini adalah cara membuat rendang asli Minangkabau yang lezat dan menggugah selera:
Bahan-bahan:
1. 1 kg daging sapi (pilih bagian yang berlemak agar rendang lebih gurih)
2. 400 ml santan encer
3. 200 ml santan kental
4. 4 lembar daun jeruk
5. 2 batang serai, memarkan
6. 3 lembar daun kunyit
7. 2 lembar daun salam
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 2 batang daun bawang, iris halus
10. Garam secukupnya
11. Gula merah secukupnya
