4. Jangan disimpan terlalu lama
Penting untuk tidak menyimpan puding terlalu lama sebelum disajikan. Lebih baik membuat puding secara dadakan atau tidak terlalu jauh dari waktu penyajian. Karena penyimpanan puding yang terlalu lama dapat membuat puding menjadi berair.
5. Jangan bekukan di freezer
Jika ingin mempercepat proses pembekuan puding, sebaiknya cukup letakkan puding pada rak biasa di kulkas. Tidak perlu menggunakan freezer karena hal ini justru bisa membuat puding menjadi lebih berair akibat kristal es yang lebih banyak.
Dengan memperhatikan tips di atas, diharapkan puding yang dibuat bisa tahan lama dan tetap enak saat disantap. Selamat mencoba!
