Pecinta tahu, kamu nggak boleh melewatkan menu yang satu ini. Selain mudah dibuat, rasanya pun lezat, tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya, dan bahan yang digunakan pun mudah ditemukan di supermarket atau pasar manapun. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, masak menu yang satu ini di rumah dan santap bersama keluarga, sangat cocok untuk menu makan malam.
Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur ala Devina Hermawan ini akan memukau lidah keluarga Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan:
- 1-2 pcs tahu telur tube
- 200 gr ayam paha filet
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay
- 3 buah jamur champignon
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap ikan
- ½ sdm kecap asin (secukupnya)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 ½ sdm maizena
- 2 sdm minyak
- Cabai rawit merah iris
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Tahu Hot Plate Ayam Jamur ala Devina Hermawan:
1. Cincang halus bawang putih, potong kotak-kotak kecil bawang bombay, potong kotak kecil jamur, dan cincang kasar paha ayam filet. Lalu, pindahkan ayam ke dalam mangkuk.
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan maizena. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga wangi. Kemudian, masukkan jamur dan tumis sebentar.
4. Masukkan ayam, tumis beberapa saat. Masukkan air masak hingga mengental.
5. Potong tahu, lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan minyak.
6. Masukkan telur yang sudah dikocok dan tumisan ayam jamur, masak di api besar.
7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, masak hingga harum. Tahu hot plate ayam jamur siap disajikan!
