Tampang.com | Chinese Steamed Fish (ikan steam ala China) merupakan hidangan yang populer di masakan Tionghoa. Hidangan ini dikenal dengan citarasa gurih, segar, dan lembut. Ikan yang digunakan biasanya adalah bawal, kakap, atau nila. Proses memasaknya juga tergolong mudah dan cepat serta tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahan-bahan:
1. 1 ekor ikan segar (bawal, kakap, atau nila)
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 cm jahe, iris tipis
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 2 sdm minyak wijen
6. 2 sdm kecap ikan
7. 1 sdm kecap asin
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 sdm arak masak
