Kuliner Indonesia terkenal dengan keberagaman hidangan yang lezat dan nikmat. Salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia adalah tumis toge tomat. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dan sederhana untuk disiapkan. Tumis toge tomat merupakan salah satu varian masakan tumis yang menggabungkan rasa renyah toge dengan kelezatan tomat. Berikut ini adalah resep praktis dan sederhana untuk membuat tumis toge tomat ala Indonesia.
Bahan-bahan:
- 200 gram toge segar
- 2 buah tomat, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Pertama, bersihkan toge dan buang akarnya. Cuci toge dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan tomat yang sudah dipotong dadu. Aduk hingga tomat sedikit layu.
4. Tambahkan toge ke dalam wajan, aduk rata dengan tomat dan bawang hingga toge matang namun masih renyah.
5. Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk sampai merata dan toge terbalut bumbu.
6. Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
7. Angkat tumis toge tomat dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Tumis toge tomat siap disantap sebagai hidangan utama atau pelengkap aneka masakan Indonesia lainnya. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, tumis toge tomat dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
