Kuliner Indonesia telah dikenal luas akan keanekaragaman rasa dan bumbu rempahnya yang khas. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Bistik Telur, hidangan yang lezat dan empuk ini merupakan kombinasi sempurna antara daging sapi dan telur yang disajikan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia dan biasanya disajikan dalam berbagai acara istimewa maupun sebagai hidangan sehari-hari. Berikut adalah resep Bistik Telur yang enak dan empuk yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Bistik Telur Enak dan Empuk
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis
- 4 butir telur
- 3 buah kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kupas dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan daun jeruk, aduk hingga daging matang dan bumbu meresap.
6. Masukkan telur dan kentang goreng, aduk hingga merata.
7. Angkat dan hidangkan Bistik Telur selagi hangat.
