Ayam Tumeh adalah salah satu hidangan tradisional dari Aceh yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki cita rasa yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara istimewa dan perayaan, menjadikannya pilihan sempurna untuk keluarga. Dengan kombinasi bumbu-bumbu yang tepat, Anda bisa menghadirkan rasa autentik Aceh di meja makan. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak Ayam Tumeh khas Aceh.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit, simpulkan
200 ml santan kental
500 ml air
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Bumbu Halus:
