3. Bebek Betutu
Bebek betutu adalah masakan tradisional Bali yang terkenal dengan proses memasak yang memakan waktu lama dan penuh perhatian. Bebek utuh yang sudah diisi dengan bumbu rempah-rempah khas Bali kemudian dipanggang dalam daun pisang selama berjam-jam. Proses pemanggangan dengan api kayu memberikan cita rasa yang unik dan lezat pada daging bebek. Bebek betutu sering disajikan pada upacara keagamaan atau acara adat lainnya sebagai bagian penting dari perayaan tradisional Bali.
4. Sate Lilit
Sate lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari daging ikan atau daging ayam yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, bawang merah, kemiri, dan kelapa parut. Daging yang sudah dicampur dengan rempah-rempah kemudian dililitkan pada tusuk sate dari bambu atau lidi. Proses pemanggangan sate lilit secara tradisional dilakukan di atas bara api kayu untuk memberikan aroma khas yang memikat dan rasa yang lezat. Sate lilit sering disajikan sebagai hidangan pembuka dalam berbagai acara penting di Bali.
Kuliner Tradisional Bali adalah bagian tak terpisahkan dari kekayaan budaya Bali. Makanan-makanan tradisional tersebut tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menggambarkan kekayaan rasa, aroma, dan keindahan presentasi, sehingga menjadi warisan yang tak ternilai yang harus dijaga dan dilestarikan. Cocoknya kuliner Bali dalam berbagai acara, seperti upacara adat, pesta pernikahan, perayaan keagamaan, membuat makanan-makanan tersebut menjadi simbol keharmonisan, keselamatan, dan kemakmuran bagi masyarakat Bali.
