Untuk menikmati kelezatan makanan khas Banjarmasin, kita juga dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep tradisional Soto Banjar yang dapat memikat selera:
Resep Soto Banjar:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
1 ruas lengkuas, geprak
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
1500 ml air
Gula dan garam secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk secukupnya
Daun bawang, iris tipis untuk taburan
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
