Bumbu Kacang Medok
Bumbu kacang medok merupakan kunci utama dari kelezatan gado-gado. Dengan rasa gurih dan sedikit pedas, bumbu kacang ini memberikan cita rasa yang khas pada hidangan gado-gado. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bumbu kacang medok:
Bahan-bahan:
1. 250 gram kacang tanah, sangrai
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 5 buah cabai merah, buang bijinya
4. 100 gram gula merah, sisir halus
5. 2 sendok makan air asam jawa
6. 1 sendok makan kecap manis
7. Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
Kuliner Indonesia merupakan salah satu kekayaan budaya yang patut disyukuri. Dengan beragam bahan makanan alami, Indonesia memiliki aneka kuliner yang lezat dan membuat lidah bergoyang. Gado-gado dengan bumbu kacang medok merupakan salah satu contoh dari kelezatan kuliner Indonesia yang tidak dapat dilewatkan oleh siapa pun yang mengunjungi negeri ini.
