Kalimantan Timur merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan keindahan alam dan keanekaragaman budaya. Selain itu, provinsi ini juga terkenal dengan kelezatan masakan khasnya yang bisa menggoda lidah siapa pun. Salah satu makanan khas yang terkenal dari Kalimantan Timur adalah Mie Belitung, hidangan yang kaya akan cita rasa dan renyah, dengan tambahan udang galah dan ikan patin yang menambah kelezatan dari hidangan tersebut.
Mie Belitung
Mie Belitung adalah salah satu kuliner khas Kalimantan Timur yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari mie tebal yang dimasak dengan bumbu rempah khas, sehingga menghasilkan rasa yang khas dan gurih. Mie Belitung juga biasanya disajikan dengan tambahan udang galah, yang memberikan rasa gurih dan kenyal yang sangat lezat.
Resep Mie Belitung
Berikut adalah resep sederhana untuk menikmati Mie Belitung di rumah:
Bahan:
- 300 gram mie telur
- 200 gram udang galah
- 200 gram ikan patin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
