Cara Penyajian Tahu Gejrot
Tahu Gejrot biasanya disajikan dalam piring kecil atau wadah dari tanah liat, yang memberikan nuansa tradisional. Potongan tahu yang telah digoreng dan dipotong kecilkecil diletakkan di atas piring, kemudian disiram dengan kuah pedas manis yang baru saja dibuat. Tahu Gejrot sering dinikmati sebagai camilan sore atau makanan pembuka, terutama karena rasanya yang segar dan menggugah selera.
Satu hal yang membuat Tahu Gejrot berbeda dari hidangan tahu lainnya adalah cara makannya. Biasanya, Tahu Gejrot dimakan langsung dari piring atau wadah dengan tusuk gigi atau lidi. Sensasi pedas dari cabai, manis dari gula merah, dan asam dari asam jawa menyatu dengan sempurna di setiap suapan.
Popularitas Tahu Gejrot
Tahu Gejrot tidak hanya populer di Cirebon tetapi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Banyak pedagang kaki lima dan warung yang menjual Tahu Gejrot, menjadikannya camilan yang mudah ditemukan. Kepopuleran Tahu Gejrot juga semakin meningkat dengan adanya media sosial, di mana banyak orang membagikan pengalaman mereka menikmati hidangan ini.
Selain itu, Tahu Gejrot sering muncul di berbagai festival kuliner dan acaraacara budaya, memperkenalkan rasa khas Cirebon kepada lebih banyak orang. Hidangan ini juga menjadi salah satu menu yang wajib dicoba bagi wisatawan yang berkunjung ke Cirebon.
Tahu Gejrot dalam Konteks Modern
