Selain itu, ada juga hidangan manis seperti egg tart dan mango pudding yang sering menjadi penutup dalam sesi menikmati dim sum.
Cara Penyajian
Dim sum biasanya disajikan dalam kukusan bambu atau piring kecil, memungkinkan para penikmatnya untuk mencicipi berbagai macam hidangan dalam satu kali makan. Restoran dim sum tradisional sering kali menggunakan sistem troli, di mana para pelayan mendorong troli berisi berbagai jenis dim sum dan pelanggan dapat memilih langsung dari troli tersebut. Saat ini, banyak restoran juga menawarkan menu ala carte, di mana pelanggan bisa memesan hidangan favorit mereka langsung dari daftar menu.
Popularitas di Berbagai Negara
Popularitas dim sum tidak hanya terbatas di Tiongkok, tetapi juga menyebar ke seluruh dunia. Di Hong Kong, dim sum adalah bagian integral dari budaya makan seharihari. Di negaranegara Barat, dim sum menjadi semakin populer di kotakota besar seperti New York, San Francisco, dan London. Banyak restoran Tiongkok di luar negeri yang menawarkan menu dim sum, dan beberapa bahkan mengkhususkan diri hanya pada hidangan ini.
Manfaat Kesehatan
Meski dim sum sering kali dianggap sebagai makanan ringan atau camilan, banyak hidangan dim sum yang memiliki nilai gizi tinggi. Pangsit yang diisi dengan udang atau sayuran, misalnya, merupakan sumber protein dan serat yang baik. Namun, perlu diperhatikan juga bahwa beberapa hidangan dim sum yang digoreng atau mengandung daging berlemak dapat tinggi kalori dan lemak. Oleh karena itu, menikmati dim sum dalam porsi yang seimbang sangat dianjurkan.
